Recht neu im Shop (zumindest in meiner Wahrnehmung) ist auch ein fünfjähriger Willowburn der – eher untypisch für die Hammerschmiede – aus einem Ex-Bourbon Quarter Cask kommt.
Zitat von athelstan im Beitrag #4226Wieso verunstaltet man einen HP mit einem Islay-Fass?
Vielleicht, weil er ohne das Finish nicht geschmeckt hat?
Naja. Wenn Highland Park viel Rauch in ihrem Whisky wollten, würden sie ihn so brennen. Man kann ja auch mit einem anderen Fass finishen. Verstehe ich schon bei Ardmores nicht.
Zitat von athelstan im Beitrag #4226Wieso verunstaltet man einen HP mit einem Islay-Fass?
Weil man's kann .
Highland Park mit etwas mehr/anderem Rauch kann interessant sein, das Fass hatte man eh da und liefert im Zweifel noch etwas Farbe und Highland Park mit Finish in einem Ex-Islay-Fass sieht man ja eher selten bzw. nicht (kam mir noch nicht unter, eher Ardmore oder selten mal was von A.D. Rattray). Also quasi eine Art USP schaffen.
Vielleicht war der HP alleine aber auch einfach viel zu unaussagekräftig / schwach gereift.